夏休みに入り……千疋屋も例外では無い混み方でしたが……やはり…美味しいモノは…並んでも食べたい！と思わせるもの（ｗと言う事で……7月最終日の今日は…千疋屋で“オムライス”などを♪美しい”金色のフォルム”………＼(◎o◎)／！そして……この金色のフォルムを情熱的なま…

神田と言うよりは……神保町界隈と言った方が良いけれども……ニコライ堂などを見ながら（？）……散歩して……かねてから音に聴いていた”笹巻寿司”を遂に探し当てた（ｗと言う…古色蒼然とした門構えが素敵であるし……”和”と言う風情を漂わせているのも微妙に嬉しい♪…

先日は、「尾花」訪問故に（我にもあらじ興奮をしておりましたがｗ）肝心のうなぎの味が疎かになってしまいましたが……今回の「うなぎ」……何時もはトロッとした感じの”うなぎ”でありましたが……今回は、単純に脂肪の甘み柔らかさと言う事だけでは無く、うなぎ…

今日は土用の丑の日……この日に”うなぎ”を食べるのが良い…と言う事を言い出したのは「平賀源内」と言うのはお約束でしたが…今日は、折からの台風も懸念をされていたトコロ…と言うか…むしろ…その悪天候だからこそ”中央突破”をしようと待ち構えて…今日は一日お…

外を回っていると…どうしても出来る時間の空白を埋めてくれる”ドトール”……等と言う詩的な表現は、私には全く似合いませんが（ｗ結構…ドトールに入る率の高いワタクシとしては……これまた、良く食べるものとして……”ジャーマンドッグ”ファーストフードの典型的…

こう暑い事もあって……”涼を求めてかき氷”を食べに…東京駅まで…お目当ては”都路里”なのだが…元々は京都のお茶屋さんだが…最近は、ペットボトル等でも名を馳せているので…“全国区”と言う事にもなるだろうか？※ 私個人は……さる少女漫画（「なかじ有紀」の”ハッ…

先日の東京国立博物館の「ホテルオークラゆりのき」が、かなり好ませたもうたので……また、連投で伺う事に（ｗまぁ…先日の「季節の天ぷら」をかなり気に入った事もあり……”天丼”（＠1100円）を所望：（・▽・）♪”天ぷら”の揚げ方は、先日と同様の…”清々しい揚げ…

上野のパンダと来たならば……やはり、そのご近所さんの”トーハク（東京国立博物館）”に行かざるをえませんね（ｗ以前、法隆寺宝物館に入っている「ホテルオークラ」の”ビスク”を食べた事を書きましたが……今回は、今、改装中の東洋館にある…同じく「ホテルオー…

この炎天下……皆様いかがお過ごしでしょうか？この暑さであれば……”例の黒白の方”も見れるのではないか…？と言う考えが頭をもたげたので……上野動物園に足を運ぶ事と相成りました（前回は、”例の白黒の方”が来日されて日が浅かったので…とてもとてもｗ）”例の方…

この暑さ……水分補給は常の事ですが…… この数日で目にする様になった…”氷”と書いてある垂れ幕……あああっ☆☆☆ ”かき氷！” などと妙な感慨に至る訳ですが……これは、我々から1000年近くも昔の平安貴族の方がたも同じだったようで…？「氷に甘葛をかけたもの」を賞…

学士会館シリーズですが……ちょっとして重たいモノとして「ハンバーグ」を。ご飯がセットになって＠1300円ですが…これも、また、なかなかにしっかりとした御味になっています。ハンバーグのしっかりとした肉質と濃すぎず薄すぎずのソースを絡めて食べるクラシ…

根津〜谷中界隈には実力派の蕎麦屋がひしめいているが……地下鉄入谷駅の裏側に”超然と佇んでいる”蕎麦屋の「川しま」がある。蕎麦屋それぞれに得意分野があるとは思うが……この「川しま」の得意技は、正面切っての“セイロ”と言う事になるだろうか？蕎麦の濃厚…

こう暑さが続くと…「蕎麦をツルツルッと」喉越し良く……蕎麦の味と醤油と鰹の返しの浸み渡ったツユが舌と喉を通りぬけて行く幸せを味わいたいものなのだが……残念ながら、この夏場の一番身体が蕎麦を美味しい（欲する？）と思われる時期に「蕎麦は美味しく無い…

どうも…最近、千疋屋の美味しい御食事の方に目が奪われてしまいがちですが……やはり…千疋屋と言えば…「果物☆☆☆」夏間近だからこその”バナナ”しっかりとした太さと長さに加えて、身がずっしりとしたバナナは流石の一言………「ねっとりとした甘い味」……ドリアンと…

さて……この「すぎ田」…実は、もう一つ秀逸なモノがある。それは…”ソテー”…つまり、人口に膾炙した言い方をするならば？…「とんテキ」と言う事にでもなるだろうか。ウィスキーをベースにしてのソースが、よくぞ！と思うほどに程良く絡んでいるのは、“絶品”の…

今まで気になっていたのですが、なかなか行く機会が無かった“トンカツ屋”の「すぎた」大きい白地の木のカウンターが見事なお店で、トンカツが揚がるのを観て行くのも乙なモノです☆☆☆大きな銅製の磨かれた鍋が二つ。ナミナミと注がれている脂の中を潜らす肉の…

”らふてぃ”所謂…豚の角煮と言う事になりますが……単純に角煮と違うのは「プルプルのゼラチン質の皮」が付いている事♪この”皮付き”の部分が…また、最高な訳ですが（ｗこの「ぬちぐすい」と言うお店……社長さんがお店に立っておられるのですが…（・▽・）：「らふ…

なかなかに暑い日々が続く事もあり……たまには思考を変えて…暑い時には暑い所の料理だねぇ…と言う事で…「沖縄料理」などに憧景を持ってみたり…「ヤギ汁」……沖縄では山羊を食べると言う事で、本来は「ヤギの刺身」をオーダーした所……「件の生肉騒動」もあり…今…