今まで気になっていたのですが、なかなか行く機会が無かった“トンカツ屋”の「すぎた」
大きい白地の木のカウンターが見事なお店で、トンカツが揚がるのを観て行くのも乙なモノです☆☆☆
大きな銅製の磨かれた鍋が二つ。
ナミナミと注がれている脂の中を潜らす肉の音を聴くのも御馳走ですが……
温度を確認するために若い御主人がする、パン粉を鍋に散らしているパチパチと言う音と、その流れる動きがまた心地よいモノ
「ロース」 「ヒレ」
揚げ上がったトンカツを見ながら、何時も思うのは……「あぁ…何でこんなに早く無くなってしまうのかしらん？ｗ」と……
