笹巻けぬき寿司

神田と言うよりは……神保町界隈と言った方が良いけれども……

ニコライ堂などを見ながら（？）……散歩して……かねてから音に聴いていた”笹巻寿司”を遂に探し当てた（ｗ

と言う…古色蒼然とした門構えが素敵であるし……”和”と言う風情を漂わせているのも微妙に嬉しい♪

さて…？　ここの「お寿司」は長い伝統に裏打ちされているモノ…と言う事もあり…

どちらかと言えば…通常のお寿司と言うよりは…”古い江戸のお寿司”と言う系譜に連なると言う事であったので……

控えめな注問をしてみる事に（ｗ

（・▽・）：＠５００円

なるほど……関西の「箱寿司」や「押し寿司」に近い系統の…
どちらかと言うとご飯の酢の具合を試しつつ…ご飯がほぐれるのを感じるトコロ…に…”江戸の粋（息）”とやらを感じる事になるのでしょうか…？

通常の“握り”＆“へぃ鮪♪”＆”雲丹の軍艦ね☆”と言う向きとは…かなり離れた感じではありますかね☆

「実質本位の米のメシ粒を賞味する」と言う事をベースにしたお寿司とも言えるでしょうか。