そう言えば暫くブログに御無沙汰でしたね（ｗ

今週のお題「私の七夕」

七夕と言えば？

星に願いをで、あちこちの駅やお店で色々なお願いの短冊がぶら下がっています

ちょっと時間が有る時などは、どんな願いがあるのかな？

などと横目でソッと見たりするのですが

やはり、「お金持ちになりたい！」とか「結婚したい！」とか「受験が成功しますように！」等等

かなり世俗的なもの（ｗ）が多い様な気がします♪

人間の願いですから…それはむべなるかな！？なのですが

私個人も世俗的な人間ですからｗ

今年の七夕の願い事として……

”古典的なフランス料理”がずっと食べれますように♪　(V)o￥o(V)

などとお願いしてみましょう♪

※もちろん”古典的な中華料理”も”古典的なロシア料理”も”古典的なトルコ料理”も”古典的な日本料理”も……などなどetc！

美食とダイエット

まぁ……これからの実り多き秋……
いえいえ食欲の秋…
美食の秋…を迎えるにあたって…

心配ごとが一つ……
やはり…体重計が怖い（ｗと……

一応、昨年1年で10㎏位減量をしたのだが……
何とか…ここまでは安定的にリバウンドもせず（Ｗ

しかし……ここからの美味しいモノシーズンの到来で…暫し焦る（Ｗかな？？？

いよいよ秋も本番な感じを迎え（ｗ
果物も美味しい季節になりますが……
やはり、秋と言えば…「柿」＆「栗」の二大巨頭でしょうか♪
「柿」の甘みと「栗」の甘みは、同じ”甘い”でも全然違うものですが（ｗ
瑞々しい「柿」の甘さと、ねっとりとした「栗」の甘さを堪能していきたいと思うのであります（ｗ

まぁ……戯れ言ではありますが……「柿」や「栗」を使った”カレー”や”パスタ”等は……よもや無い（ｗ
とは思いますが……
有れば…トライをしたいものかな♪と☆☆☆

秋が深まって行く中……色々な食材の登場が楽しみな訳ですが……
そんな中…ちと気がかりなのが、最近の食材の味の濃淡について…

物の味が違うのは食材の個体差と言う事はもちろんの事だろうが…
その食材の採れた「土地」や「風土」による所が大だろう。

だからこそ…その土地の具合や風土による独特の味覚や素材が生まれて来た…
そして…日本は恵み豊かな四季の国…の産物を享受してきたわけだが…

何やら…最近の食材は…それを口に入れて…その風土や土地の味を感じさせるものが少ない様な気がする…
（まぁ…適当にポンコツな年齢と言う事もさることながら…ｗ）

味の“滋味”が薄い……と言う事も関連する事だが……
どうも…自然の味が弱まっている？などと思う今日この頃なのでありまする。

まぁ……「海原雄山」……と言えば……1980年代以降の…所謂「美味しんぼ」の有名なキャラクターであり……
かの人ほど……一般人に膾炙しているキャラクターも珍しいかな……と。

その言動他……日本のバブル期を経て…現在に至るまでの日本の状況を反映したキャラも少ないとは思いますが……

色々と参考にしたい（←止めるべきかｗとは思うが）キャラクターではありますかな？

先日、「横濱炒飯」の事などを書いたが…
そんな事を思っているうちに、色々と炒飯の事などが思い起こされてきた♪
個人的には、シンプルな炒飯が好きで……そんなにゴテゴテと海鮮がかかっていたり…肉がてんこ盛り…
なものよりは、シンプルに多少の海老と叉焼が入っている…と言う位が嬉しい感じではあるかも☆

もちろん……うるさい事を言うのであれば…やはり「炒飯」と言うだけあって…「飯の炒め方」や状態と言うのが大いに大事な事は世間で言う通りでもある。

「金裏銀」……炒飯の炒め方をしての形容する一つの言葉だが…
要するに、卵（「金」）の裏が米（「銀」）と言う状態になっている……米と卵が綺麗に馴染んでいる♪と言う状態を表す訳です。

シンプルなモノほど難しい…と言うのは何事にも通じる事でしょうが…だからこそ…奥が深いし…滋味深い…と言う事を感じる部分でもあります☆☆☆

長距離の旅行の代名詞の一つでもある……列車のご飯☆
その代表格でもある”駅弁”でもありますが……
駅弁の中でも、なかなかパフォーマンスが高いと思われるのが…

「横濱炒飯」……ちと今回は写真がありませんが（ｗ

炒飯の出来がなかなかに秀逸♪
あのパラパラ感はそんじょそこらの炒飯では真似が出来ない感じですね☆
大量生産のお弁当であそこまで出来るのは、非常に素晴らしい♪♪♪

そんな「横濱炒飯」………時々に無性に恋しくなるのは気のせいでありましょうか？（ｗ