学士会館part6
色々と書き連ねてきた（？）学士会館シリーズだが……
お昼の本格的なランチなどを。
前菜。野菜もたっぷり、魚介類と良く馴染んで爽やかな一皿。
パン。
メイン。鶏肉を良く脂で焼いた……と言う表現が稚拙ですが……余計な脂が抜けて”皮がサクッと”
なかなか、このレベルのものを昼食で頂けると言うのは嬉しいかも。
鶏肉のサクッとした皮目とカリカリ感を感じつつ、鶏肉の味をソースにまぶしつつ堪能したいもの。
（どちらかと言えば「コンフィ」の上級編と言う感じですかね☆）
デザート。程良い甘さのババロアですが、なかなかにしっかりした味で、先ほどの鶏肉の味を落とさない所が良い感じ。
＠1500円と言う値段にしては、かなり高パフォームの様な♪♪♪
