2010-08-10 人参の細工 中華料理 某中華料理店に“人参の細工もの”をお願いしてみました。 わたしの希望としては”潮州料理”に良く添えられて来る”寿老人”をお願いしたのですが? ”寿老人”を掘るには、太い人参が無いと難しいとの事で 色々と探して頂いたのですが…… 今は北海道産の人参が主で、細いものしか入らないと。 (ちなみに太い人参は千葉県のものだそう)そう言う訳で?”鳥”を彫って頂きました!どうです、見事でしょう! (@・▽・@)”寿老人”他は、またの機会に期待(笑)