李鴻章と言えば、軍閥の淮軍の創設者であり清朝の実力者でもあった訳ですが 当然、その実力者に相応しいグルメぶりを発揮していたりします。李鴻章がアメリカに行った時、現地の贅を尽くした素材で中華料理を作らせたそうですが どれもこれも、舌に合わず、…

某中華料理店に“人参の細工もの”をお願いしてみました。 わたしの希望としては”潮州料理”に良く添えられて来る”寿老人”をお願いしたのですが？ ”寿老人”を掘るには、太い人参が無いと難しいとの事で 色々と探して頂いたのですが…… 今は北海道産の人参が主で…