タイのお菓子 part3（ウンカティ）

本日も、また池袋の”バーン　カノン　タイ”のお菓子を。

「ウンカティ」と言う名前のお菓子ですが……

これは、「ココナッツ」をベースにした「寒天（玉羹）」と言う感じでしょうか？

ココナッツの味に加えて…パーム油の香りが…異国情緒を増幅させてくれます（ｗ

”焼き菓子”や”卵菓子”の様な派手さと味のインパクトさは薄いですが…

寒天の硬さが、日本のお菓子を想起させてくれて、何となく懐かしい感じになるのが不思議なところ。

今回は、冷蔵庫で冷やしてから食べてみたので……尚更”羊羹チック”な趣きを覚えるところでもありました。