9月の蕎麦

こう言う日だが……
どうにも思い立って蕎麦を食べに行った……

端境期にあるのは承知なのだが…？

普通にザル蕎麦を頼んだのだが

しかし、どうも釈然としない…

味がぼやけている…

こればっかりは、如何に腕が良くてもどうにもならないのだろう。

蕎麦は技術がモノを言う食べ物の一つだが…時期を外れた素材を仕立てるのは難しいのだろう。

やはり、自然の恵みと言うものに感謝をしなくてはいけないですね。