今週のお題

まだまだ暑い……

この夏は少々異常だったと思うのだが
この暑さで実る果実がどういう味になるのか……？

１００年に一度の暑さを経ての恵みの秋の味は
美味しくても、まずくても
心と舌に残る味だろう。

しかし、秋を感じる瞬間と言えば

「ジビエ」を味わった時だろう

「ジビエ」は、マダマダ馴染みが薄いけれども

野趣味あふれる肉の味は、季節の濃厚な恵みと共に
生命感あふれる命の恵みを味あわせてくれる。

秋を感じる瞬間　
それは、命を感じる瞬間でもある。