さて……ここの部分に注目をして頂きたいのですが…（ｗ「桃と鳥のサラダ風」今回、パテカンパーニュの付け合わせにちょっと付けて頂いたのですが… 桃の水分を含みつつ…硬い質感を備えた甘さと…鳥の弾力のある肉質が丁度良く噛み合って 「桃」と「鶏」の優しい…