さてさて……オマールのコースは……佳境へと向かう訳ですが…(w「オマールのパイ包み」オマールを単純にパイで包むと言う事だけでなく……オマールを中心にして…周りをフォアグラで包んだ一品…… オマールのしっかりとした身の食感と甘さに加えて、フォアグラ特有…
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