フランス料理の最高峰の一つともされる…”エル・ブジ”が7月30日で休業……このスペインの”フランス料理の最高峰”のお店に関しては色々と評価は分かれますが、しかし、フランス料理の一つの時代を切り開いた！ と言う事では、記念すべき金字塔と呼ぶべきでしょう…