8月の蕎麦は………余りにも残念な蕎麦が多い新蕎麦の季節が待ち遠しい事この上ないが？ なかなかに、これだ！ と言う蕎麦に出会う事が少なかったり 良い店だと思っていても、段々味が低下していく事も少なくない。蕎麦の様に単純なものだからこそ、ごまかしが効…